本日のおすすめ「プチプチ食感★子持ち昆布串」@神田/秋葉原/神保町 串カツ/居酒屋 あらた

お洒落で清潔感のある店内で女性にも人気の
ニュースタイル串カツ専門店。
明るく元気なスタッフがおもてなし!!
厳選された食材のみを使用し、こだわりの串カツでお客様の
『旨い!』に一切妥協せず、常に美味しい料理の提供を心がけています。
手作りの居酒屋メニューも多数!!(神田駅北口徒歩1分)

本日のおすすめは『プチプチ食感★子持ち昆布串』です。

子持ち昆布は何と言ってもプチプチした食感が特長的です。
そして仕入れもちょっと高級です!

『美味しいけどなんの卵かなっ?』
と疑問持たれた方はいませんか?

調べてみたところこのように書いてありました。
↓↓↓↓↓
子持ち昆布とは、ニシンにより卵を産みつけられた昆布を
塩漬けにしたものです。
生産量は主にカナダなどの地域が多いようです。
ニシンの卵は粘着性が強いため、
昆布に付着しやすいのが特徴です。
しかし実は天然に生えている昆布に卵が付着することは珍しく
大量に漁獲できるものではないため珍品として扱われています。

ニシンの卵だそうです!!

食べ方は自家製の山椒塩を少々かけてたべていただくと
素材の味も生きて一層美味しくお召し上がりいただけます。

ウォーターフライヤー採用し、牛脂100%で揚げる、こだわりがつまった
あらたの串カツをお洒落な空間でお楽しみ下さい。
神田駅北口徒歩1分 東京都千代田区内神田3−19−7 神田北口駅前ビル1階
ディナー17〜27時(月〜木・土)
17〜27時(金)『元気に深夜営業!!』
日曜日は16時〜23:30時